這家冰店,是我從小吃到老(老...我沒用錯,夠老了~~)的古早味.

光是有長記憶起,至少吃了三十幾年( 喂~別數指頭,沒禮貌)

從最早在台中火車站前的第一市場內,到現在有三家店.(繼光,北平,健行).

記得小時後,長輩帶著去.總是幾個小孩分食一碗.
那時冰的絕美滋味,總要到睡覺前還要回味再三....

現在,自個人獨享一碗,卻再也沒有那種感受...
妹妹跟我說: 不知是店家走了味了,還是小時後沒什麼東西吃...
反正,味道就是不對了~~

今天又帶著懷舊的感情,來到健行路的分店.

照例點了招牌-蜜豆冰(みつまめ)NT:50

冰上桌時,真是有說不出的失望哩~~

以前是像尖尖的小冰山,現在是丘陵

以前是有點香又有點衝的香焦油味,現在只有淡淡的..

以前有好多水果(1/4蘋果,1/4香蕉,一大塊紅西瓜,鳳梨)
現在只有一小薄片西瓜,幾小塊鳳梨

以前有很多蜜餞,現在只有李子跟蕃薯塊

以前沒有芋圓,現在有....

整個味道都走樣了....



妹妹點的雪花冰(烏梅+草梅)

可以看出來草梅是果醬的, 烏梅吃起來有人工香料的味道.
雪花冰底是椰奶口味的...

妹說整個吃起來很糟糕~~~~~~比杯樂的外帶還要差哩...



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以前網路上對幸發亭的報導:

正宗台中名產─蜜豆冰
想吃一碗蜜豆冰消消暑,就想到「幸發亭蜜豆冰」,這家首創蜜豆冰吃法的老店,從五十多年前在第一市場,幾毛錢一碗,到現在第一廣場二樓,到了夏天,仍是吸引台中市民、成功嶺阿兵哥消暑的最佳去處。

幸發亭老闆陳慶隆表示,五十餘年前姑姑施陳西創立蜜豆冰,當時他的靈感來自日據時代的四果冰,新鮮水果、各式綠豆、紅豆、花豆等豆類加入冰類,灑些特製香料,配上粗粗的冰塊,咬起來不僅有口感,而且格外可口,後來有些冰店採用細刨冰的作法,可惜風味盡失。

陳慶隆說,現在一碗四十元的蜜豆冰,包括水果在內一共有十二種料,大豆、綠豆、麥片、湯圓、脆圓、薏仁、酸梅、西瓜、鳳梨、香蕉等時令水果,加上粗粗的碎冰,淋上糖水與香料汁即成,餡料必須當天煮成,水果也必須新鮮,蜜豆冰吃起來才能享受原始的口味。




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  • 焦糖
  • 這家店我去吃過,很失望耶
    冰品超貴,而且沒有五十元的價值感
    吃過一次就沒再去吃了
    台中好吃的冰店不少
    這家不加油是不行的
  • 是呀~~整個壞了老店的名聲..唉!好可惜喔.

    joe1521 於 2008/04/22 14:32 回覆

  • 聞西
  • 哈哈
    這家我也吃過了
    吃了10幾年有了
    去市區大概都會晃到市場內找吃的
  • 現在已經搬到繼光街香香鹽酥雞旁了喔!(相隔五六家店啦)

    joe1521 於 2008/04/22 17:06 回覆