注意這家店很久了~因為就在我住的大樓後門旁,
我每次進出,一定要經過它的門口.


可是不知道它到底在賣些什麼料理,所以也一直跳過.
直到看到別人的部落格.又有了機會.終於可以一探究竟.

這天中午,找了媽跟妹,到樓下去試吃.

十二點進門,一個人也沒有.小姐問我們有沒有訂位.
我們說沒有,本想坐在靠窗的位置.
小姐說已經有人訂了.後來就坐了內側靠廚房的位置.

接著就幫我們倒上有水蜜桃味道的冰開水...嗯很好喝ㄟ
(有一隻鬼手.....是妹妹的小孩)



因為我跟妹都感冒,媽也是有一點.我們都沒什麼味口.
看了菜單後,就選了剛好也三種的商業午餐.

不一會,就聽到廚房ㄎㄧㄎㄧㄎㄡㄎㄡ的聲音.
還不時傳來陣陣的香氣...

一下子就送來前菜拼盤:
右邊:
蕃茄乳酪花生慕司佐陳年紅酒醋(去別人的部落格抄來的)
左邊:忘記了~~~~~~~~~~~

鑲崁在蕃茄裡的乳酪花生又香又滑,配上蕃茄的口感很清爽.
左邊的好像是燻鮭魚與黃豆加醋檸檬.兩樣都很開胃..



接著上沙拉:葛粉雞肉沙拉
裡面有一塊雞肉,是先醃漬過,在炒熟...味道稍鹹.可是在沙拉中
剛好可以平衡生菜的味道.
底下是葛粉.伴著醋汁還蠻滑溜順口的.




香菇栗子濃湯佐白松露油
雖然沒有任何的材料在湯裡,但濃淡適中的口感.
讓我一口氣都喝完喔



主菜一: 雪莉醋漬鮪魚飯
生魚片加上醋飯...應該是日式吃法.
生魚片有五六片之多...海苔跟芝麻加醋的伴飯..風味獨特






主菜二: 日式薄切牛小排蓋飯, 有點像壽喜燒牛肉.
服務小姐說還可加上
生蛋黃拌在一起,可惜媽不敢吃. 旁邊的蝦仁,
是義大利麵中撈出來給媽吃的.



主菜三:  海鮮意大利面( 羅勒橄欖油)
超多海鮮,有三個淡菜,五六隻蝦仁,還有花枝圈哩,麵有點少,
但煮的剛好很彈牙



餐後附的咖啡....很香喔



裝鮮奶油的小瓶子,超可愛的~~



店內位置不多,不過還算寬敞





峰創意料理
台中市西區大墩12街22號
04-23262723(現金交易,免服務費,星期一店休)
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網路上的簡介:

這家簡單典雅的小餐廳位於東興路和精誠路安靜小巷內;
供應融合西式和日式的精緻料理,

是主廚也是老闆之一的Kenny 擁有豐富國內外烹飪經驗。

在墨爾本待了16年之後,他早已把自己當作是當地人,
並且也曾在澳洲的一些高級日本料理餐廳任職多年;

另外還有4年的時間在東京和台灣兩地工作- 
包括遠東國際大飯店「燦鳥」、
三井日本料理。

他的另一位合夥人Misty,是位甜點達人;

他們倆一同經營這家隱密性高的溫馨小餐廳,可容納24人的用餐空間。

來到「峰」,您可有多樣的午/晚間套餐選擇;另外也可單點。


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    joe1521 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()